Je m’appelle Mohammad, je suis né l’année du sacre de Yannick Noah à Roland Garros. Je suis tombé dans la marmite de ma grand-mère quand j’étais gosse, et depuis, je suis devenu gourmand…Avec le temps, la gourmandise s’est transformée en passion.
J’ai étoffé ma passion en obtenant un CAP cuisine à l’école hôtelière d’Avignon. Puis j’ai complété ma formation au Liban avec mon oncle, 40 ans d’expérience derrière les fourneaux.
Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous mon amour pour la cuisine libanaise mais surtout perpétuer un héritage familial.
Chez MIYE, nous vous préparons, tous les jours, des plats traditionnels, faits avec des produits frais, une pincée d’amour et une pointe de passion.
Chez MIYE, le bon et le beau font un, et nous nous efforcerons de travailler chacun de ces aspects.
Tradition Libanaise
Chez MIYE, nous faisons dans la pure tradition libanaise, des mazas, des grillades à la braise faites maison. Mais surtout des plats que ma mère me préparait quand j’étais gosse, recettes familiales garanties. Et pour compléter cette expérience, rien de tel qu’une boisson purement libanaise, infusion ou jus de fruits frais, un accord presque parfait.
Menus personnalisés pour vos événements
Un événement spécial ou un repas professionnel, venez nous en parler. Nous élaborerons ensemble une offre qui saura vous satisfaire et surprendre vos convives.
« Mélanger une formation française
et une passion libanaise et vous obtenez MIYE » !
Le Concept
Quoi de mieux pour vivre l’expérience MIYE qu’un lieu mythique de Montélimar… A quelques mètres des allées provençales et de la gare SNCF, MIYE a posé ses valises dans L’ancien bar « le VOX ».
Ce bâtiment était un ancien cinéma et unique salle de spectacle de Montélimar qui a vu passer des noms tels que BREL, AZNAVOUR, PIAF, JOHNNY…
Nous vous accueillons dans un cadre contemporain avec une pointe de tradition pour un repas entre amis, entre collègues, en famille ou en amoureux.